Hiện nay, việc trồng rau sạch ngày càng trở nên quan trọng. Đậu xanh, một loại cây rau phổ biến và dinh dưỡng, được nhiều người lựa chọn để trồng ngay tại nhà. Hãy cùng NAMIX khám phá cách trồng đậu xanh tại nhà để thu hoạch những hạt đậu xanh thơm ngon.
Cây đậu xanh – Loại đậu giàu dinh dưỡng
Đậu xanh còn có tên gọi khác là đỗ xanh, tên khoa học là Vigna radiata. Cây thuộc thân thảo, chiều cao khoảng 50cm, lá có lông ở 2 mặt, hoa mọc ở nách lá và có màu xanh lục.
- Thuộc loại cây họ đậu, thân khá thấp, phủ đầu lông, thường có màu xanh hoặc tím tùy loại. Lá mọc kép, hai mặt đều có lông.
- Hoa có màu vàng, quả còn non có màu xanh, có lông. Sau đó, khi trưởng thành, vỏ quả đậu xanh sẽ khô dần và chuyển sang màu nâu khi chín.
- Rễ cọc, ăn sâu khoảng 80 – 100 cm.
Cách trồng đậu xanh nhanh nhất, thực hiện ngay tại nhà
Cây đậu xanh khá dễ trồng như nếu muốn cây tươi tốt đậu nhiều trái thì cần đảm bảo những yếu tố như:
- Đất trồng: Cây không quá kén đất, tuy nhiên bạn có thể lựa chọn đất trồng đã phối trộn sẵn, tơi xốp và đủ dinh dưỡng cho cây phát triển. Bạn có thể lựa chọn đất NAMIX để trồng cây.
- Khí hậu: Cây phù hợp với khí hậu mọi vùng miền tại Việt Nam, có thể trồng quanh năm.
- Vị trí: Chọn một khu vực có ánh nắng đủ, tốt nhất là nơi có nhiều ánh sáng mặt trời.
- Cách chọn giống: Bạn cần mua hạt giống ở cửa hàng uy tín, lựa chọn hạt giống đảm bảo độ mẩy cao, đều đẹp, hạt tròn và đã được phơi khô.
- Loại cây: Có 2 loại đậu xanh là đậu cực và đậu bụi. Đậu bụi được trồng nhiều hơn vì chúng dễ trồng và dễ chăm sóc hơn.
Cách trồng đậu xanh bằng đất NAMIX chất lượng
- Gieo trực tiếp xuống đất đa dụng NAMIX, mỗi hạt cách nhau khoảng 10cm. Phủ một lớp đất mỏng khoảng 1cm lên phía trên hạt.
- Tưới nước để giữ độ ẩm phù hợp cho cây nhanh chóng nảy mầm, mọc thành cây con.
- Tỉa bớt cây, đảm bảo đủ không gian, diện tích giúp cây đậu xanh có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt hơn.
Cách trồng đậu xanh bằng bông gòn
- Đây là cách thực hiện đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một lọ thủy tinh hoặc một chai thủy tinh, một ít bông gòn và hạt đậu.
- Nhồi đầy bông vào trong lọ, thả một hạt đậu vào đáy lọ.
- Bạn có thể trồng 1 lúc 2 hạt đậu nếu lọ lớn. Tuy nhiên bạn cần ngâm hạt đậu trước khi trồng để hạt nảy mầm nhanh hơn).
- Đổ nước vào lọ cho đến khi bông trong lọ ngậm nước và đặt chúng gần cửa sổ.
- Sau từ 2-3 ngày, đậu nảy mầm và ra những chiếc rễ nhỏ.
- Sau 4-5 ngày nữa, đậu mọc thêm nhiều rễ, một thân cây thẳng, vững chắc đã mọc lên.
- Sau đó, bạn tách rễ cây ra khỏi lớp bông và mang ra vườn trồng.
Chăm sóc cây đậu xanh
Cắt cành đậu với kích thước phù hợp để kích thích cây tiếp tục sinh trưởng.
Sau khi mọc từ 3 – 5 ngày, dặm những hạt ở những hốc không có cây mọc để đảm bảo mật độ. Bạn cần ngâm hạt từ 4 – 6 giờ trước khi thời gian mọc mầm được đồng đều.
Từ 10 – 12 ngày, tỉa bỏ những cây lẫn hay cây bị bệnh, cây xấu, để đảm bảo cây đủ không gian để phát triển.
Bạn có thể bón thêm phân hữu cơ cho cây để cung cấp thêm chất dinh dưỡng để cây đạt năng suất cao.
Tưới nước
Đảm bảo độ ẩm đất khoảng 80%, tuyệt đối không để cây thiếu nước trong thời kỳ chuẩn bị ra hoa và ra quả tập trung (25 – 35 ngày). Nên tưới vào buổi sáng và không cần tưới vào những ngày mưa hoặc nhiều mây. Tốt nhất là nên tưới bằng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc vòi tưới.
Khi cây ra hoa kết quả thì không nên tưới nhiều nước vì sẽ làm hoa, quả bị rụng.
Phòng trừ cỏ dại
Đảm bảo khu vực trồng luôn sạch cỏ để tránh tranh chấp dinh dưỡng với cây trồng. Đặc biệt là khi cây chuẩn bị ra hoa, để chuẩn bị cho cây khép tán. Vì lúc đó, không nên làm cỏ để tránh gây rụng hoa, giảm tỷ lệ đậu trái và tổn thương cây.
Phòng trừ sâu bệnh
Đề phòng sâu bệnh hại, bệnh cho cây, đặc biệt là giai đoạn cây con và giai đoạn cây ra hoa. Một số bệnh như lở cổ rễ, chết xanh héo rũ, hay bệnh đốm nâu,… Ngoài ra còn một số sâu hại như sâu khoang, sâu cuốn lá, đục quả, sâu xám, sâu xanh, sâu chích hút (bọ trĩ, rệp, rầy xanh).
Loại bệnh thường gặp là:
- Bệnh khảm vàng: Cây sẽ ít ra hoa, quả, số lượng và kích thước hạt đậu cũng rất kém.
- Bệnh đốm lá: Khi cây ra nụ, nấm Sercostora sẽ xuất hiện và tấn công cây trồng, làm giảm đi 40% năng suất của cây đậu xanh.
- Dòi đục thân: Thường xuất hiện khi còn nhỏ, bạn cần diệt các loại ruồi đẻ trứng trên cây non.
- Sâu khoan: Đây là sâu ăn tạp, ăn cả lá, hoa và quả đậu xanh. Ban ngày chúng sẽ núp dưới đất và ăn vào ban đêm.
- Sâu tơ: Gây hại khi cây đậu xanh ra bông, chúng chui vào bông, phá hại nhụy làm quả không đậu được.
Thu hoạch
Khi quả chuyển từ màu xanh sang màu nâu đen hoặc vàng thì có thể thu hoạch. Đậu thường thu hoạch 2 – 3 đợt, nhưng đừng nên thu hoạch buổi trưa vì quả dễ nứt và tách hạt. Sau mỗi lần thu hoạch, bạn có thể bón thêm phân hữu cơ để kích thích ra hoa, giữ được bộ lá xanh lâu và tăng cường tỷ lệ đậu quả cho đợt thu sau.
Hạt cần được phơi 3 – 4 nắng, vì nếu hạt đậu xanh có độ ẩm > 13% thì mọt dễ đục làm giảm chất lượng. Nếu bạn để dành đậu giống cho đợt trồng tiếp theo thì nên bỏ trong chum, vại có lớp chống ẩm phù hợp.
Lợi ích của đậu xanh với sức khỏe
Đậu xanh là một trong những loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khoẻ của tóc, mắt, gan, móng,… và còn có nhiều đặc điểm nổi bật như:
- Chứa rất nhiều các các chất chống oxy hóa như phenolic, flavonoid,… bảo vệ bạn khỏi những tổn thương DNA và ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do. Ngoài ra, các axit amin có trong đậu còn giúp cơ thể giảm mắc các căn bệnh ung thư.
- Cung cấp cho cơ thể các khoáng chất (Canxi, Magie, Kali,…), các loại vitamin (E, B1, B2, B3 , B6) rất tốt cho cơ thể.
- Cung cấp lượng chất béo, tinh bột và chất xơ, loại bỏ các loại cholesterol xấu giúp cho cơ thể khỏe mạnh.
- Có khả năng kháng viêm cao, chứa lượng vitamin B phức hợp, gia tăng lượng máu trong cơ thể.
- Ức chế hàm lượng cholesterol xấu cùng triglyceride, sức khỏe của tim mạch luôn được đảm bảo.
- Hàm lượng chất xơ cao, không mắc phải tình trạng bị tích tụ mỡ dưới bụng, phù hợp để ăn kiêng.
- Ngoài ra còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, kháng lại được chất insulin, bổ sung lượng cholesterol tốt, huyết áp ổn định.
Theo dõi những cách trồng đậu xanh ở trên, bạn sẽ có một vườn đậu xanh phát triển, là nguồn cung cấp rau sạch cho bữa ăn gia đình và đồng thời tạo nên một không gian xanh mát và tươi mới tại nơi bạn sống. Bạn cũng đừng quên lựa chọn các sản phẩm đất sạch NAMIX, được phối trộn chuyên dụng cho từng nhóm cây với tỉ lệ phù hợp. Liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn chi tiết và tận tình trong thời gian sớm nhất nhé.
