Cách trồng rau ngổ tại nhà với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Rau sạch, tạo hương vị cho món ăn, với nhiều công dụng như trị sỏi thận, giải độc gan, ngộ độc thức ăn,… Vậy cách trồng rau thế nào để luôn xanh tốt và năng suất cao, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Rau ngổ và đặc điểm nổi bật
Rau có nhiều tên gọi khác như rau ngò om, ngổ om, rau om, ngổ hương, ngổ điếc, ngổ thơm, mò om,… Đây là loại rau thơm được trồng nhiều hiện nay, tên khoa học là Limnophila aromatica.
Đặc điểm
Thuộc cây thân thảo, bò lan trên mặt đất, dài khoảng 20 – 30cm. Cây có ruột rỗng, giòn, có nhiều lông bên ngoài. Lá mọc ôm thân, đối nhau và không có cuống. Lá có bề mặt nhẵn, mép lá có răng cưa nhỏ và thưa.
Rau có hương vị rất đặc biệt, hơi giống vị chanh và thì là. Thường được dùng để chế biến món ăn, học để điều trị sỏi thận, lợi tiểu, cầm máu, chữa những cơn đau thắt bụng,…
Rau ngổ giàu dinh dưỡng nhờ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Việc trồng rau ngổ tại nhà giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Giá trị dinh dưỡng
Trong rau ngổ chứa nhiều thành phần nổi bật như:
- 93% nước
- 2.1% protid cùng các loại vitamin B, C, tinh dầu thơm và caroten.
Đây là một loại cây gia vị, hay dùng ăn sống và còn được xem là một vị thuốc, rất tốt cho sức khỏe.
Cách trồng rau ngổ trong thùng xốp siêu đơn giản
Đây là một trong những loại rau rất dễ trồng và có thể trồng quanh năm. Giống như những loại cây khác, bạn có thể tận dụng khay chậu nhựa, thùng xốp có đục lỗ hoặc một khoảng đất trống để trồng rau.
Bạn cần chọn những thân ngổ to, khỏe, cắt hom dài khoảng 15-18cm để trồng. Đảm bảo chọn cành cẩn thận, đảm bảo chất lượng để cây nhanh chóng bén rễ, phát triển và cho năng suất cao.
Bạn nên chọn đất trồng rau thoát nước tốt, nhiều mùn, độ ẩm cao. Nếu không tự phối trộn thì có thể mua đất sạch phối trộn sẵn như đất trồng rau NAMIX rồi cho vào chậu.
Cách trồng rau ngổ bằng cành dễ thành công
Chuẩn bị đất trồng rau NAMIX và hom giống, giâm hom giống rau ngổ vào chậu. Quá trình trồng được tiến hành đúng kỹ thuật giúp cây trồng sớm phát triển. Cách thực hiện như sau:
- Đặt cây nghiêng 30 độ và cắm sâu 1/4 thân cây.
- Mỗi chậu giâm khoảng 4 hom rồi đặt ở nơi mát mẻ để hom phát triển. Khi hom giống mọc tốt, đặt chậu ra ngoài nắng để cây phát triển toàn diện.
- Tưới nước cho cây vào sáng sớm và chiều mát.
Chăm sóc cây rau tốt, ăn quanh năm
Sau 15-20 ngày, rau ngổ đã bén rễ thì bạn nên bón thúc cho rau bằng phân hữu cơ để cây phát triển nhanh hơn.
Tưới nước đều đặn, 2 lần/ngày để đủ độ ẩm cho cây. Vì cây rất cần nước nên sẽ hô hấp mạnh, sinh trưởng chậm, phát triển yếu.
Vì đất ẩm nên cỏ dại sẽ mọc nhiều, nên bạn cần làm cỏ thường xuyên tránh để cỏ lấn cây.
Đảm bảo khoảng cách trồng giữa các cây để cây có không gian thích hợp cho cây sinh trưởng thuận lợi. Khi cung cấp ánh sáng đủ thì cây có thể sinh trưởng thuận lợi, từ đó đem lại năng suất cao hơn, chất lượng lá tốt hơn.
Thu hoạch
Chỉ cần chăm sóc tốt thì cây sẽ nhanh lớn, khi cây cao khoảng 30cm các bạn có thể thu hoạch.
Bạn có thể cắt ngang thân cây, chừa lại khoảng 3cm để cây tiếp tục lên nhánh mới. Bạn cần chăm lại rau ngổ như lúc mới trồng, tưới nước đều đặn và bón phân hữu cơ kịp thời để cây phát triển.
Cứ sau 25 ngày, thu hoạch lứa tiếp theo. Sau khoảng 3-4 tháng, rau già dần, lá nhỏ ngả vàng và hết hút được dinh dưỡng.
Phòng trừ sâu bệnh
Đây là loại rau thơm ít bị sâu bệnh hại nên bạn sẽ dễ chăm sóc. Bạn cần thường xuyên thăm rau, nếu phát hiện sâu bệnh thì cần xử lý chúng kịp thời. Những dấu hiệu bệnh thường gặp như: thối nhũn, lá héo rũ, đọt rau bị thối, phần thân ngang mặt đất bị nhũn. Cần cắt bỏ lá bị héo nhũn, nhổ cây bị bệnh và chăm sóc cây tốt.
Nếu thấy hiện tượng vàng lá hay lá nhỏ thì nên cung cấp thêm đất và thay chậu mới. Vì rất có thể rễ đã phát triển chiếm hết diện tích chậu.
Công dụng của rau ngổ với sức khỏe
Việc sử dụng và ăn rau ngổ giúp bảo vệ của tế bào, kháng viêm, giảm đau, kháng khuẩn, tẩy giun sán,… Không những thế, trong rau ngổ còn chứa tinh dầu, flavonoid, steroid, isoflavone glycosid,… có công dụng với sức khoẻ như:
- Giải độc, thanh nhiệt và giảm sốt nóng
- Sát trùng đường tiêu hóa
- Phòng ngừa và chống lão hóa
- Lợi tiểu
- Phòng ngừa ung thư
- Hỗ trợ điều trị viêm kết mạc, sỏi thận, đau thắt bụng, gan nhiễm mỡ, thủy đậu.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng rau ngổ:
- Rau ngổ có thể làm giãn cơ ngũ tạng nên phụ nữ mang thai không nên ăn để tránh sảy thai.
- Rau ngổ tươi thường trồng ở nơi ẩm ướt nên dễ nhiễm khuẩn, bạn cần rửa thật sạch để tránh bị ngộ độc.
- Nếu dùng để điều trị ung thư nên cần phải kiêng quýt, cam, bưởi, hồng chín, lựu, hải sản.
- Khi dùng rau ngổ để điều trị ho, sổ mũi, cảm, sốt,… cho trẻ nhỏ thì cần hỏi ý kiến của bác sĩ.
Cách trồng rau ngổ tại nhà không chỉ mang lại rau sạch và giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe và tiết kiệm chi phí cho gia đình. Bằng cách chọn vị trí, chuẩn bị đất, và chăm sóc cây đúng cách, bạn có thể thu hoạch được những cây rau ngổ tươi ngon hàng ngày.
