Ớt ngũ sắc không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn được dùng để trang trí, làm đẹp cho không gian. Sự đa dạng trong màu sắc và hương vị cũng đủ thu hút sự yêu thích của mọi người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về ớt ngũ sắc, từ đặc điểm, lợi ích đến cách trồng cây.
Ớt ngũ sắc và những điều cần biết
Ớt ngũ sắc không chỉ nổi tiếng với màu đỏ, mà còn có sự đa dạng trong màu sắc bao gồm đỏ, cam, vàng, xanh lá cây và thậm chí là trắng. Với tên khoa học là Ornamental pepper, thuộc loại ớt thương phẩm có chất lượng và năng suất cao.
Giống nhỏ và tròn được gọi là “ớt Anh đào”, tròn nhọn được gọi là “ớt Tim gà”. Một số quả mọc thành chùm dưới nách lá, quả nhỏ dài hình trụ tròn, như hình tay Phật nên được gọi là “ớt Phật thủ”…
Đặc điểm
Cây khá nhỏ, chỉ 30-60cm, thân thẳng, nhiều nhánh xòe rộng và lá mọc so le có màu xanh mướt. Hoa đơn màu trắng, mọc từ nách lá, thường nở vào tháng 5-7.
Quả nhỏ, rỗng ruột, có vị cay nồng và dài khoảng 5cm, mọc chùm trên đỉnh cành. Tùy thuộc vào điều kiện tự nhiên mà tỷ lệ màu quả thay đổi khác nhau. Ở khu vực ôn đới tỷ lệ màu sẽ tương đối đều, còn ở khu vực nhiệt đới thì quả màu tím hoặc màu đỏ sẽ nhiều hơn.
Chúng có tác dụng rất tốt trong hỗ trợ hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa, đào thải mồ hôi và đề phòng cảm cúm,…
Ớt ngũ sắc có ăn được không hay chỉ làm cảnh?
Cây chủ yếu được trồng làm cảnh, dùng để ăn và làm tinh dầu. Loại ớt này ăn được, có vị cay, hăng, tính nóng. Tuy nhiên so về độ cay thì chúng không cay như ớt chỉ thiên hay các loại ớt thông thường.
Vì màu sắc đẹp mắt nên nhiều người nghĩ loại ớt này chỉ dùng để làm cảnh chứ không ăn được. Vì cây có tính ưa sáng, do đó hãy trồng ớt ở nơi có nắng tốt để cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất.
Cây thường cao khoảng 30-50cm, có tuổi thọ khoảng một năm và sau khi trồng 50-70 ngày ớt sẽ chuyển màu và có thể thu hoạch.
Bạn có thể trồng ớt quanh năm nhưng có 3 vụ chính là:
- Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8-9, thu hoạch tháng 12-1 dương lịch.
- Vụ chính (Đông Xuân): Gieo hạt tháng 10-11, thu hoạch tháng 2-3.
- Hè Thu: Gieo tháng 4-5, thu hoạch tháng 8-9.
Cách trồng ớt ngũ sắc tại nhà siêu đơn giản
Chọn hạt giống ớt ngũ sắc
Ớt ngũ sắc dễ trồng ngay tại nhà, bằng cách gieo ươm hạt hoặc trồng cây con.
Nếu trồng bằng hạt thì nên mua ở cửa hàng cây giống hoặc những trang web điện tử uy tín, chất lượng. Hoặc bạn cũng có thể tự nhân giống ớt bằng cách gieo hạt khô của mùa quả trước.
Chọn hạt giống còn hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn, không rách, ẩm,… để tỷ lệ nảy mầm cao.
Đối với cây con chọn cây từ 3-4 lá thật (10-15cm), thân cứng cáp, khỏe mạnh và không nhiễm sâu bệnh.
Chuẩn bị chậu trồng
Tuỳ theo ý thích và nhu cầu mà bạn lựa chọn kiểu dáng hoặc chất liệu chậu như chậu đất nung, gỗ hoặc thùng xốp, chậu nhựa sẵn có trong nhà. Tuy nhiên bạn nên chọn chậu có kích thước cân đối với tán cây, chiều cao trên 25cm và phải có lỗ thoát nước tốt.
Đất trồng ớt ngũ sắc
Đây là loại cây có rễ tốt nhưng không chịu được úng, nên đất trồng phải đảm bảo độ tưới xốp, giữ ẩm và thoát nước tốt.
Có nhiều loại để chọn trên thị trường, trong đó, đất trồng đa dụng của NAMIX được nhiều người lựa chọn. Loại đất đã được phối trộn sẵn với nguyên hiệu 100% hữu cơ sạch và đã qua xử lý sinh học. Bên cạnh đó, công ty vừa mới cải tiến sản phẩm để đem đến những trải nghiệm tốt nhất với khách hàng.
Kỹ thuật gieo trồng ớt cảnh – Ớt ngũ sắc
Xử lý hạt giống trước khi gieo, ngâm hạt trong nước ấm 40oC (2 sôi: 3 lạnh) trong khoảng 3-4 giờ. Vớt ra rửa sạch và để ráo khô, điều này giúp hạt nảy mầm nhanh, cây đều và khỏe.
Nên trồng ớt bằng hạt lúc chiều mát để hạt không bị sốc và khô. Cho đất NAMIX vào chậu, cách miệng châu 7-10cm và tưới ẩm.
Xới đất, rồi gieo hạt xuống, rồi phủ thêm một lớp đất mỏng 1cm. Sau 5-10 ngày hạt sẽ nảy mầm, khi cây cao được 10-15cm thì tách riêng để trồng.
Nếu trồng cây con, thì dùng xẻng nhỏ đào lỗ vừa với kích thước bầu ươm. Đặt cây xuống, giữ cây thẳng và lấp đất và phủ lên lớp đất mỏng 1-2cm vào gốc.
Cách chăm sóc cây ớt đúng cách
Ánh sáng mặt trời: Giúp hạt nảy mầm và màu sắc quả lên chuẩn hơn. Khi mới trồng, bạn đặt chậu ở nơi có nắng nhẹ và để cây từ từ thích nghi. Trong điều kiện thiếu nắng, có thể đèn điện để đảm bảo cây sinh trưởng bình thường.
Tưới nước: Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Dùng vòi hoa sen tưới đẫm là cách tốt nhất, vì không làm văng đất lên lá, giúp tiết kiệm nước mà giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả khi sử dụng phân bón. Nếu trồng vào mùa mưa thì giảm lượng nước lại và nhớ kiểm tra khả năng thoát nước của chậu.
Bón phân: Bạn có thể bón thêm phân hữu cơ theo định kỳ, để cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất.
Tỉa nhánh: Khi cây cao 10-15cm thì bắt đầu tỉa bỏ những cây yếu, giữ lại mỗi chậu 1-2 cây khỏe nhất. Nên thực hiện cắt tỉa vào lúc nắng ráo, loại bỏ nhánh thừa, lá héo dưới phân cành để cây phát tán đều và thông thoáng gốc.
Thu hoạch: Có thể sử dụng ở dạng tươi hoặc khô, 35-40 ngày sau khi trổ hoa thì thu hoạch, lúc đó ớt bắt đầu chuyển màu. Dùng kéo cắt cả cuống và tránh làm gãy nhánh cây.
Phòng trừ sâu bệnh cho cây ớt ngũ sắc
Các sâu bệnh hại trên cây ớt thường gặp như Sâu ăn lá, bọ trĩ, nhện đỏ, bệnh thán thư, bệnh héo rũ, bọ trĩ, bọ phấn trắng,… Cụ thể như sau:
- Sâu xanh đục trái: Hại búp non, nụ hoa, đụt thủng quả dù còn xanh cho đến lúc gần chín.
- Sâu ăn tạp: Cắn lá, và cây con.
- Bệnh héo cây con: Gây hại cây con trong líp ương hoặc sau khi trồng khoảng một tháng tuổi.
- Bệnh héo chết cây: Là do vi khuẩn, cần nhổ và tiêu hủy.
Bạn phải thường xuyên theo dõi, quan sát cây để kịp thời phát hiện bệnh và có phương pháp phòng tránh cho cây. Dọn cỏ và cắt tỉa, tiêu hủy những phần bị nhiễm bệnh để tránh lây lan. Sử dụng các biện pháp sinh học để bảo vệ môi trường.
Trên đây là những điều cần biết về ớt ngũ sắc và cách trồng cây ớt ngay tại nhà sai trái. Việc trồng cây không quá khó nên bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên. Ngoài ra, việc lựa chọn đất trồng NAMIX cũng giúp cho bạn thuận tiện và dễ dàng hơn trong việc trồng cây. Hãy thử dành ít thời gian để trồng những chậu ớt vừa đẹp mắt vừa có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của mình nhé.
