Các loại rau ăn lá không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Đa số những rau này là cây ngắn ngày, cho năng suất cao và rất dễ trồng tại nhà. Bạn chỉ cần đảm bảo lượng ánh sáng, lượng nước tưới để cây rau luôn xanh tốt, phát triển. Trong bài viết này, NAMIX sẽ khám phá những loại rau ăn lá phổ biến, ăn ngon, bổ dưỡng và cách trồng rau đơn giản ngay tại nhà.
Các loại rau ăn lá ngon, tốt cho sức khỏe
Các loại rau ăn lá còn được gọi là rau xanh. Rau không chứa quá nhiều calo và chất béo, thay vào đó là các vitamin, chất xơ,… rất tốt cho cơ thể.
Rau răm
Rau răm có một hương vị đặc trưng và thơm ngon, chứa nhiều chất chống oxy hóa và các loại vitamin như vitamin A, C và K. Bạn có thể thêm rau răm vào các món canh, salad, hoặc sử dụng làm gia vị cho các món nướng hoặc xào.
Rau mùi
Rau mùi là một loại rau ăn lá thơm ngon, chứa nhiều chất chống vi khuẩn và các loại vitamin như vitamin A, C và K. Bạn có thể sử dụng rau mùi để làm gia vị cho các món canh, xào hoặc thêm vào các món ăn để tăng thêm hương vị.
Rau diếp cá – Các loại rau ăn lá thu hoạch nhanh
Rau diếp có lá nhỏ và màu xanh tươi, trong rau chứa nhiều chất chống oxy hóa và các loại vitamin như vitamin A, C và K. Sau khi trồng, tưới nước đều đặn mỗi ngày, chỉ một thời gian ngắn, bạn có thể thu hoạch lứa đầu với những cộng rau diếp cá xanh rờn rồi.
Rau mầm
Rau mầm là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, chứa nhiều chất chống oxy hóa, protein và các loại vitamin như vitamin C, K và E. Bạn có thể thêm rau mầm vào các món ăn hoặc sử dụng làm topping cho các loại bánh mì để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Rau mầm có số calo rất thấp, phù hợp với những người đang giảm cân. Bạn có thể tận dụng khoảng trống nhỏ trong nhà, sau 3 – 5 ngày có thể thu hoạch rau.
Rau muống
Rau muống là một loại rau ăn lá khá thông dụng, là loài thực vật vùng nhiệt đới, thích nghi tốt với khí hậu nước ta. Cây dễ nảy mầm, sinh trưởng và phát triển tốt nên được nhiều người lựa chọn.
Rau dền
Rau có vị ngọt, tính hàn và có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, sát trùng, trị độc,… Ngoài ra, rau còn chữa được táo bón, nhức đầu, chóng mặt,
Khi trồng xong, bạn chỉ cần đặt cây ở nơi có nhiều ánh sáng.
Có các loại rau dền là: dền đỏ, dền tiều, dền xanh lá tròn, dền cơm,… Tuy nhiên bạn nên trồng 3 loại dền sau: Dền tiều, dền đỏ hoặc dền 3 màu vì chúng sinh trưởng nhanh, ít bị sâu bệnh.
Xà lách
Xà lách là một loại rau xanh, thường được dùng để điều trị táo bón, ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như tim mạch, viêm khớp, ung thư,…Rau dễ trồng, tốn ít không gian là có được những chậu rau vừa ngon, vừa sạch.
Bạn nên chọn loại đất tơi xốp, thoáng khí và giàu hữu cơ như đất trồng rau NAMIX để rễ cây phát triển khỏe mạnh, lá to hơn và xanh mượt hơn.
Mồng tơi
Đây là một trong những loại rau ăn lá khá dễ trồng, là vị thuốc giải nhiệt cho sức khỏe. Rau rất thích thời tiết nắng, không mưa, sinh trưởng nhanh và cho lá to khi được trồng trong thùng xốp, cao ít nhất là 12 – 15 cm.
Bạn có thể trồng và chăm sóc cây bằng hạt giống, chỉ sau 5 – 7 ngày gieo, thu hoạch tầm 35 ngày (giống ngắn ngày).
Hành lá
Đây là một trong các loại rau ăn lá “lớn nhanh như thổi”, cực dễ trồng. Chỉ sau 3-4 tuần, bạn có thể thu hoạch được những cộng hành lá tươi ngon. Bạn có thể trồng trong chai nhựa, thùng xốp,…
Ngoài ra, sau khi trồng rau được vài tháng, bạn có thể bón thêm phân hữu cơ cho rau NAMIX để cây rau luôn tươi tốt hoặc có thể trộn vào đất để trồng các cây rau mới.
Rau gia vị – Các loại rau ăn lá dễ trồng
Các loại rau gia vị này không thể thiếu đối với những món ăn. Những loại rau này rất đơn giản cho ra năng suất tốt, lại không đòi hỏi nhiều thời gian chăm sóc.
Bạn chỉ cần trồng rau ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và tưới nước mỗi ngày. Bạn có thể gieo hạt vào chậu hoặc thùng xốp là đủ ăn trong thời gian dài, sử dụng thường xuyên trong các món ăn hàng ngày. Một số loại rau gia vị như:
- Cây húng quế: Rau dùng trong món ăn, là cây dược liệu trị các bệnh cảm cúm, giảm đau,… Là loại rau ăn lá dễ trồng, khi thu hoạch bạn có thể cắt cành dài hay ngắt ngọn, để cây vẫn nứt chồi và phát triển cành mới.
- Cây húng chanh: Dược liệu điều trị các chứng ho, đau họng, phòng chống ung thư, giải cảm,… Cây cần nhiều ánh sáng và độ ẩm giúp vườn rau gia vị thơm ngon, hữu ích.
- Rau tía tô: Bạn có thể nhân giống bằng hạt hay giâm cành, cây rất dễ sống, dễ chăm sóc và sức sinh trưởng nhanh.
Các loại rau cải dễ trồng nhất
Những loại rau cải là lựa chọn lý tưởng để trồng rau tại nhà. Những loại rau này có mầm dễ lên, phát triển nhanh và không đòi hỏi người trồng phải có kỹ thuật cao. Cùng điểm danh những loại rau cải ngon dễ trồng nhé:
Cải xoong
Cải xoong là loại rau khá dễ ăn, cung cấp vitamin A, B1, B2, C, sắt, canxi… chữa nhiều loại bệnh. Đây là loại rau ưa râm mát, bạn có thể trồng rau từ những cọng rau già. Bạn có thể sử dụng đất trồng rau ăn lá NAMIX và chọn cành to nhiều rễ cắm, để giúp cây lớn nhanh hơn.
Rau cải xanh – Các loại rau ăn lá ngon
Rau cải xanh là một trong những loại rau ăn lá phổ biến và giàu dinh dưỡng. Bộ rễ ăn nông, lá mọc so le và rất dễ trồng trong nhà. Cải chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin K, A và C. Bạn có thể sử dụng cải xanh để xào, luộc hoặc thêm vào salad để tăng thêm hương vị tươi mát.
Cải Cúc (Rau tần ô)
Đây là một loại rau ăn lá được dùng để nấu canh cùng với thịt băm hoặc chả cá. Rau ưa bóng râm và không chịu mưa nên có thể trồng trong tháng 3. Khi trồng bạn nên đặt cây ở nơi có nắng nhẹ, không chịu mưa và đất trồng nên xốp giúp rau sinh trưởng nhanh, đạt năng suất cao.
Cải Kale – Các loại rau ăn lá giàu dinh dưỡng
Cải Kale thuộc họ nhà cải bắp, lá xoăn và nhăn nheo, vị ngọt hơi hăng. Cây phát triển mạnh ở thời tiết mát mẻ, có thể trồng được trong thùng xốp trên sân thượng. Đây là một trong những loại rau được yêu thích và trồng nhiều hiện nay.
Các loại rau ăn lá trên không chỉ mang lại hương vị tươi mới mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể trồng rau sạch tại nhà bằng đất trồng rau NAMIX cùng với phân hữu cơ cho rau NAMIX để có được những chậu rau tươi tốt, xanh mướt, thu hoạch quanh năm.
