Cây sả là một loại cây thảo mọc nhanh và cũng là một loại cây gia vị sử dụng trong nấu ăn và làm thảo dược. Cây có mùi thơm dễ chịu, hương vị độc đáo và khá quen thuộc trong đời sống hằng ngày tại các gia đình. Theo đó, cách trồng cây sả cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể trồng ngay tại nhà, trong chậu hay thùng xốp, dễ thực hiện và nhanh thu hoạch. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết những bước để trồng sả tại nhà không tốn nhiều thời gian.
Tại sao nhiều gia đình thích trồng sả
Sả là là một loại cây thảo mọc trong họ Hòa thảo (Poaceae), mọc thành bụi cao 0,8m đến 1m. Chúng ta có thể sử dụng một cách triệt để từ gốc đến ngọn, dùng tươi, phơi khô, ướp lạnh hay chế biến đều được. Dưới đây là một số lý do mà nhiều gia đình trồng sả:
- Dễ trồng và chăm sóc: Loại cây này có khả năng thích ứng với nhiều điều kiện đất và khí hậu khác nhau, do đó phù hợp với nhiều khu vực. Với tốc độ sinh trưởng nhanh, bạn sẽ thu hoạch được thành phẩm trong thời gian ngắn.
- Sử dụng trong nấu ăn: Sả có mùi thơm dễ chịu và hương vị độc đáo, thường được sử dụng làm gia vị trong đồ ăn và đồ uống.
- Tác dụng dược học: Sả chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm, giảm đau và kháng khuẩn. Chính vì vậy, người ta thường sử dụng tinh dầu sả trong liệu pháp aromatherapy để thư giãn và cải thiện tâm trạng.
- Thẩm mỹ và môi trường: Màu sắc và mùi thơm của sả sẽ làm cho khu vườn nhà bạn trở nên thú vị hơn. Ngoài ra, còn giúp đuổi muỗi và côn trùng khác, tạo môi trường sạch, dễ chịu.
Cách trồng cây sả đơn giản, nhanh thu hoạch
Thông thường, người ta sẽ trồng sả vào mùa Xuân (tháng 1 đến tháng 3) hoặc mùa Thu (tháng 8, tháng 9) hàng năm. Nếu ở khu vực miền Bắc nên trồng vào mùa Xuân, còn ở khu vực miền Nam thì trồng trước mùa mưa.
Chuẩn bị:
- Đất trồng: Sả có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên, nếu muốn cây phát triển tốt thì cần loại đất thoát nước tốt, pH khoảng từ 6-7. Bạn có thể sử dụng đất trộn sẵn chất lượng bán trên thị trường như Namix để quá trình trồng diễn ra thuận lợi hơn.
- Dụng cụ trồng: Thùng xốp, chậu, các dụng cụ làm vườn, bao tay… Nên chọn thùng có kích thước 35-40cm.
- Giống sả: Có thể trồng từ hạt, nhánh (hom), nhánh con
- Chỗ trồng: Nên chọn nơi nắng hoặc bán nắng, có nhiều ánh sáng mặt trời. Tránh những nơi dễ ngập nước, vì cây sả không thích ẩm ướt quá mức.
Gieo hạt hoặc trồng cây con
- Gieo hạt: Gieo trực tiếp vào đất, hạt cần được gieo nhẹ nhàng lên mặt đất, không nên đặt quá sâu. Mất khoảng 21 ngày để nảy mầm. Vì vậy, cách trồng này ít được áp dụng vì mất rất nhiều thời gian chờ cây nảy mầm.
- Trồng cây con: Có thể mua các cây sả con từ cửa hàng cây trồng hoặc tự chia nhỏ từ cây cha mẹ. Đặt cây con vào đất sao cho phần gốc ở mức bề mặt đất. Sau 2 tuần, các nhánh sả con bắt đầu ra rễ mới và mọc lá non.
Cách trồng cây sả bằng nhánh hom
Bước 1: Hom sả là nhánh trưởng thành, tươi, to khỏe, không nên chọn cây sả quá non hoặc quá già. Cắt bớt phần ngọn, để hom dài từ 15-20cm để tạo điều kiện cho nó hút nước tốt hơn.
Bước 2: Bóc bỏ khoảng 2 đến 3 lớp bẹ ngoài để phần gốc được hở ra, tạo điều kiện cho rễ mọc nhanh hơn.
Bước 3: Đem ngâm hom sả vào nước, nước ngập phần gốc, đặt ở nơi thoáng mát có ánh sáng mặt trời. Sau hơn 3 ngày, hom sẽ ra rễ và sau hơn 1 tuần thì cây sả sẽ cho ra rễ con và mọc lá non mới.
Bước 4: Nhánh sả mọc đủ rễ và đủ lá thì tiến hành trồng sả trong thùng xốp (có lỗ thoát nước) hoặc trong chậu. Cắm cây sả nghiêng khoảng 60 độ so với mặt đất để cây dễ phát triển hơn và nhớ tưới nước đẫm quanh gốc cây.
Cách chăm sóc sả hiệu quả, không bị chết
Dù cây có khả năng thích nghi được với nhiều điều kiện môi trường, tuy nhiên, để cây sả sinh trưởng tốt và cho năng suất cao thì cần chăm sóc cây như sau:
- Tưới nước: Tưới nước mỗi ngày cho cây sả, có thể tưới đẫm gốc để cây có thể phát triển nhanh hơn, nhưng đừng quá ẩm. Nên tưới vào sáng sớm hoặc tối để tránh nắng gắt. Sau khi cây phát triển lớn hơn thì có thể tưới nước cách ngày.
- Ánh sáng: Nơi trồng thoáng mát và có ánh nắng mặt trời để cây sinh trưởng, nhưng tránh để cây tiếp xúc với ánh nắng gắt.
- Phân bón: Bón phân hữu cơ cho rau NAMIX hoặc phân bón chế biến cho cây sả mỗi 6-8 tuần một lần.
- Phòng sâu bệnh: Phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh, ngăn chặn sự lây lan.
- Cắt tỉa: Loại bỏ đi những lá già, lá bị yếu khô cháy, cây quá rậm rạp thì nên cắt bớt lá cây quanh gốc.
Thu hoạch
Sau khi sả được trồng khoảng 3-4 tháng , cây cao khoảng 60-90 cm thì có thể thu hoạch được. Bạn nên chọn các nhánh sả to để sử dụng, chỉ cần cầm sát gốc sả và xoay tròn là có thể thu hoạch được.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lá sả trong nấu ăn để tạo hương vị và mùi thơm cho các món ăn. Sấy khô hoặc làm tinh dầu từ lá cây để sử dụng trong thảo dược và aromatherapy.
Trong lúc tồng sả có nên cắt bớt lá không? Câu trả lời là có. Khi trồng, bạn hãy tỉa và cắt bớt một phần cành lá cây giống, để hạn chế ảnh hưởng đến khả năng hút nước của cây. Nếu không cắt bớt cành và lá thì lượng nước vào cây thì ít, ra thì nhiều. Từ đó, dễ dẫn đến héo khô hoặc có thể khiến cây chết do mất nước.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách trồng cây sả đơn giản nhất. Dễ thực hiện và thu hoạch nhanh nên không quá ngạc nhiên khi nhiều gia đình ưa chuộng việc trồng cây sả để sử dụng trong nấu ăn và làm thảo dược, cũng như tạo thêm mảng xanh và thư giãn. Chúc bạn sẽ thành công khi thực hiện theo các chỉ dẫn cách trồng rau thơm của Namix nhé.
