Giá đỗ hay còn gọi là giá đậu, là mầm của đậu xanh, đậu tương hay đậu Hà Lan. Là một trong những loại cây rau phổ biến và dễ trồng. Đây là một thực phẩm giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, thích hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những cách trồng giá đỗ ngay tại nhà, đơn giản, nhanh chóng lại tiết kiệm mà bạn có thể tham khảo.
Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng
Giá đỗ thường dài khoảng 3-7cm, thuộc thân thảo, sống hàng năm. Chúng có vị ngọt dịu, thân trắng sữa, mọng nước, tạo sự tươi mát, làm dịu mùi vị thực phẩm.
Trong giá có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là amino acid, protein, vitamin C. Với nhiều công dụng như chữa ho, tốt cho thanh quản,… Phù hợp với người bị mỏi cơ, béo phì, đái tháo đường, nhồi máu cơ tim, bệnh tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu cao.
Đây là một loại rau bình dân nhưng rất được nhiều người ưa thích. Có thể ăn kèm với nhiều món ăn như phở, bún, hủ tíu,…. Chính vì vậy, giá đỗ được bán rất nhiều và có thể tìm mua dễ dàng.
Cách trồng giá đỗ tại nhà, nhanh thu hoạch
Hiện nay, nhiều người nghi ngại về an toàn chất lượng của giá đỗ bán trên thị trường nên đã tìm hiểu về cách trồng giá đỗ tại nhà. Dưới đây là những cách trồng giá đỗ đơn giản mà bạn có thể tham khảo.
Cách trồng giá đỗ bằng đất siêu dễ
Nguyên liệu và dụng cụ: Hạt giá đỗ, đất trồng, phân bón hữu cơ, chậu hoặc khay trồng, xẻng, xà phòng, nước.
Cách trồng:
- Chọn đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây. Có thể lựa chọn đất trồng rau NAMIX hoặc các loại giá thể như Perlite, Vermiculite được bán sẵn trên thị trường, rất tiện lợi.
- Chọn những hạt giá đỗ chất lượng, khỏe mạnh và không bị hỏng. Tạo các khe nhỏ trên mặt đất, sau đó gieo hạt giá đỗ vào khe với khoảng cách khoảng 5-7 cm giữa các hạt.
- Tưới nước nhẹ nhàng để đất ẩm, sau đó che phủ một lớp mỏng đất lên trên hạt giá đỗ.
- Đảm bảo giữ độ ẩm cho đất và cây, tưới đều đặn, tránh làm ẩm quá mức.
- Nếu cần thiết, thêm phân bón hữu cơ sau khi cây đã mọc lên.
- Sau khoảng 30-45 ngày để phát triển từ khi gieo hạt. Thu hoạch khi giá đỗ đã đạt kích thước và màu sắc mong muốn.
Cách trồng giá đỗ bằng chai nhựa cực hay
Nguyên liệu: 1 Chai nhựa 1,5l, dao, que nhọn, 100g đậu xanh (tầm 80-100 hạt)
Các thực hiện:
- Pha nước sạch, tỷ lệ 3 sôi : 2 lạnh rồi ngâm hạt khoảng 1 tiếng. Còn không thì ngâm hạt đậu xanh khoảng 4-6 tiếng trong nước lạnh. Dùng tay chà xát nhẹ hạt đậu.
- Chai nhựa rửa sạch, đục lỗ tròn quanh thân, cách nhau khoảng 2-3cm là được, để không khí được lưu thông. Đục thêm ở đáy chai để hạn chế tình trạng ứ đọng nước.
- Để thân chai nằm ngang, cho hạt đậu đã ngâm vào để đậu không bị dồn vào 1 chỗ và đặt ở nơi tối, không có ánh sáng.
- Mỗi ngày, ngâm chai vào chậu tầm 1 phút rồi nhấc lên cho chảy hết nước sau đó lại đặt vào chỗ cũ.
Cách làm giá đỗ nhanh chỉ bằng rổ nhựa và khăn bông
Chuẩn bị: 100g đậu xanh, 1 rổ nhựa hoặc tre, 2 cái khăn (1 khăn vừa để ủ, 1 khăn để lót), 1 cái tô.
Các thực hiện:
- Ngâm hạt đậu trong nước qua đêm từ 6-8 tiếng .
- Lót khăn dưới rổ, rải hạt lên trên, dùng tô úp kín phần đậu tránh cho ánh sáng tiếp xúc.
- Dùng 1 khăn thấm nước, phủ lên trên rổ và đặt nơi tối,không có ánh sáng.
- Mỗi ngày ngâm nó vào chậu nước tầm 3 phút, 3 lần/ngày để duy trì độ ẩm cho giá nha.
- Khoảng 3-4 ngày là bạn có được những cây giá ngon ngọt rồi.
Cách trồng giá đậu xanh bằng lá tre và rổ thưa
Chuẩn bị: 100 đậu xanh, lá tre, 1 rổ nhựa thưa.
Các bước làm:
- Ngâm đậu xanh từ 4- 6 tiếng.
- Lót lá tre dưới rổ, rải đậu xanh lên trên, phủ thêm một lớp lá lên trên đậu. Thực hiện lần lượt 1 lớp lá 1 lớp đậu cho đến khi hết. Dùng đĩa hoặc tô úp kín bề mặt rổ.
- Ngâm rổ vào chậu nước, nhấc lên để rổ chảy bớt nước rồi hãy đem đặt ở nơi tối.
- Mỗi ngày đều thực hiện như vậy khoảng 2-3 lần. Sau 2-3 ngày bạn có thể thu hoạch chúng rồi.
Cách làm giá bằng hộp sữa tươi tiện lợi
Chuẩn bị: 70g hạt đậu xanh, 1 hộp sữa 1l, nắp đậy.
Các bước làm:
- Ngâm đậu xanh vào nước ấm tầm 4-5 tiếng để đậu nứt vỏ.
- Hộp sữa sau khi rửa sạch sẽ cắt hai mép đầu để gạn nước mỗi lần ngâm. Cho đậu vào hộp, đậy nắp, để ở nơi tối, không có ánh sáng nhưng thoáng và mát.
- Ngâm hộp sữa vào chậu nước tầm 5 phút, sáng và tối mỗi ngày. Sau đó chắt hết nước trong nộp ra, để lại vị trí cũ. Thực hiện tầm 3 ngày là có thể cắt hộp sữa để thu hoạch giá rồi.
Cách trồng giá đỗ bằng bông gòn đơn giản
Nguyên liệu: 1 chiếc khay nhựa,1 bịch bông gòn, đậu xanh (200g đậu xanh thì thu hoạch được 500 – 700g giá đỗ). Tuỳ thuộc vào nhu cầu của bạn mà bạn quyết định số lượng hạt đậu để trồng.
Cách trồng:
- Rửa sạch khay nhựa, đậu xanh, chà nhẹ để làm vỏ đậu xanh hơi xước.
- Đem đậu xanh đi ngâm trong nước ấm 8 – 12 tiếng để đậu xanh lên mầm nhanh hơn. Nếu không ngâm đậu trước thì thời gian thu hoạch có thể lên đến 7 – 8 ngày mới thu hoạch được.
- Nhúng ướt bông gòn và xếp dàn đều lên khay nhựa, ấn nhẹ để bề mặt bông gòn được bằng phẳng hơn nhé.
- Rải đều đậu lên trên mặt bông gòn, rải đều để giá đỗ thư hoạch được đồng đều.
- Trải thêm một lớp bông gòn mỏng lên bên trên, vẩy thêm một chút nước.
- Mỗi ngày bạn nên xịt hoặc vẩy một chút nước, cần đảm bảo cho khay nhựa luôn ẩm nhưng không cần tưới quá nhiều.
Trên đây là những cách trồng giá đỗ tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Chỉ cần vài bước đơn giản và trong thời gian ngắn, bạn có thể trồng và thu hoạch giá đỗ một cách dễ dàng và hiệu quả. Từ đó, giúp cho bạn luôn có loại thực phẩm thơm ngon, an toàn, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng trải nghiệm trồng giá đỗ với giá thể như đá Vermiculite, Perlite hay đất trồng rau NAMIX nhé.
