Trồng rau cải rổ không chỉ là một cách tuyệt vời để có nguồn cung rau sạch và là một hoạt động thư giãn và bổ ích. Với những bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một vườn rau cải rổ đầy màu sắc và dinh dưỡng ngay tại nhà. Hãy cùng NAMIX khám phá bí quyết trồng rau cải trong bài viết dưới đây.
Cải rổ còn được gọi là cải gì? Đặc điểm ra sao?
Cải rổ thường có tên gọi khác là cải làn, cải ná,…thuộc họ thập tự, tên khoa học là Collard greens. Cải có màu xanh, lá nhăn nheo, mặt lá có một lớp phấn trắng bao phủ. Rau có vị ngọt và thân mọng nước.
Cây rau ăn thân thảo dày mọng nước, lá nhiều thịt hơn, có thể nhẵn hoặc nhăn nheo tùy theo giống.
Ngọn và hoa của cải rổ cũng có thể sử dụng dụng được. Hoa có màu trắng sữa nhỏ xinh hương vị như bông cải nhưng hơi đắng hơn một tí.
Rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như: Kali, canxi, vitamin A, vitamin B,… Theo đó, rau rất tốt cho sức khoẻ, tốt cho tim mạch, ngừa ung thư, kích thích tốt hệ tiêu hóa, giảm hàm lượng cholesterol trong máu,…
Trồng rau cải rổ đúng cách bằng thùng xốp
Dụng cụ cần chuẩn bị là: Thùng xốp/chậu nhựa/khay, bình tưới, dụng cụ xới đất. Bạn nên đục lỗ để tránh tình trạng úng rễ.
Cải rổ có thể sinh trưởng và phát triển ở nhiều loại đất trồng. Nhưng nếu muốn trồng cây cải rổ có năng suất cao thì cần chọn đất tơi xốp, thoát nước nhanh và giàu dinh dưỡng.
Bạn có thể tự phối trộn đất trồng rau hoặc mua mua đất hữu cơ ở các cửa hàng để quá trình chuẩn bị đất trồng đơn giản hơn. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn đất trồng rau NAMIX, trồng được hầu hết các loại rau.
Thời điểm trồng rau cải rổ
Cải rổ là loại rau ưa thời tiết ấm áp và không chịu được nhiệt độ quá cao. Khi tiến hành gieo trồng, bạn nên trồng vào tháng 10 – tháng 12. Đây là thời điểm thích hợp để cây sinh trưởng tốt và cho năng suất cao. Theo đó, trồng rau theo mùa giúp cây phát triển tốt, ít công chăm sóc hơn.
Không nên trồng cải rổ vào mùa nắng vì hạt sẽ phát triển yếu, nảy mầm chậm, cây kém phát triển. Bạn có thể trồng các loại hạt giống cải rổ chịu được nhiệt để trồng ở nơi quá nắng nóng, khô hạn.
Hạt giống cải rổ
Ngoài cải rổ ăn lá thì còn có nhiều loại khác như cải rổ lá xoăn, cải rổ ăn bông,… Do đó tùy vào sở thích và điều kiện môi trường mà bạn sẽ lựa chọn một loại giống phù hợp. Bạn nên mua hạt giống ở cửa hàng uy tín để có được những cây cải rổ kháng bệnh và xanh tốt, có tỷ lệ nảy mầm cao.
Trồng rau cải rổ
Cách trồng bằng gieo không quá phức tạp, chỉ cần thực hiện vài bước trồng rau đơn giản. Tuy nhiên, trước tiên, bạn nên đem hạt giống ngâm nước ấm. Sau 3 – 4 tiếng, vớt hạt ra và dùng khăn bông ủ hạt cho đến khi hạt nảy mầm.
- Khi hạt nảy mầm, gieo hạt trực tiếp vào đất hoặc gieo vào thùng xốp. Nên gieo cải rổ theo hàng, không nên gieo hạt giống quá dày vì sẽ làm cho cây cải kém phát triển. Các cây cách nhau khoảng 20 – 25cm.
- Tưới nước cho ẩm đất, duy trì độ ẩm cho đất khoảng từ 80 đến 85% để cây phát triển tốt.
- Bạn có thể bỏ bớt cây cải con khi cây đã ra 2 lá thật để cây rau phát triển tốt.
Cách chăm sóc cải rổ tươi tốt, năng suất cao
Sau khi trồng cây xong bạn cần chăm sóc cây đến lúc thu hoạch để rau tươi tốt, xanh mướt. Một số điểm cần chú ý:
- Tưới nước cho cải rổ: Thực hiện mỗi ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Nên sử dụng nước sạch để tưới rau, để cây luôn tươi tốt và duy trì được nhiệt độ tối ưu cho cây.
- Bón phân: Bón phân hữu cơ để cây cho hiệu suất cao và sinh trưởng nhanh hơn. Sau khi cải bắt đầu nảy mầm, mọc lá được khoảng 15 ngày thì có thể bón phân. Sau đó khoảng 2 tuần, bón thêm phân hữu cơ để cây phát triển xanh tốt và năng suất hơn.
- Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện bệnh kịp thời.
- Thu hoạch: Sau 2 tháng trồng có thể thu hoạch được cải, sử dụng thân và lá nên bạn ngắt tỉa từng lá để ăn dần. Cây cải rổ sẽ tiếp tục ra lá và bạn sẽ thu hoạch vào những lần tiếp theo. Thu hoạch cải rổ xong thì cho vào hộp và bảo quản ở nhiệt độ mát có thể sử dụng cải trong một tuần.
Tại sao nên trồng cải rổ?
Gieo trồng hạt giống cải rổ tại nhà giúp vừa có được nguồn rau sạch vừa cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình. Trong rau có chứa protein, chất béo, chất xơ, canxi, sắt… cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác như phốt pho, kali, magie, vitamin C, A, B6, E, K…
Ăn rau cải rổ thường xuyên giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như:
- Ngăn ngừa ung thư: Cải chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và giảm viêm nhờ có glucosinolates.
- Làm giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân: Chất xơ có trong rau cải làm giảm cholesterol, sau đó được bài tiết ra khỏi cơ thể.
- Giải độc cơ thể: Trong rau chứa chất khử độc tự nhiên, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Các hợp chất được gọi là isothiocyanates được làm từ glucosinolates, kích hoạt các enzym giải độc.
- Tốt cho hệ thống tiêu hóa: Ăn rau cải rổ thường xuyên sẽ kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giúp bảo vệ sức khỏe của niêm mạc dạ dày.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Vitamin K trong rau xanh làm giảm tình trạng viêm, bảo vệ các tế bào nối mạch máu, mang canxi ra khỏi động mạch và ngăn nó tạo thành mảng bám.
- Làm giảm nguy cơ gãy xương: Nhờ có vitamin K, cải thiện sự hấp thụ canxi trong cơ thể, qua đó giúp đỡ trong việc phát triển xương.
- Giữ cho làn da và mái tóc khỏe mạnh: Cải rổ rất giàu vitamin A, kiểm soát sản xuất bã nhờn, giữ ẩm cho mái tóc, duy trì thị lực và hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe.
Trồng rau cải rổ đơn giản để có được những nguồn rau sạch, dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Đừng quên lựa chọn đất trồng rau NAMIX và dành thời gian để trồng và chăm sóc cây rau tươi tốt để có được những lứa rau tươi tốt.
