Đã từ lâu trồng ngò rí làm gia vị cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn, thu hút thực khách. Chính vì vậy, hôm nay Namix sẽ chia sẻ với bạn bí quyết trồng ngó rí bằng thùng xốp tại nhà siêu đơn giản để bữa cơm gia đình mình thêm trọn vẹn hơn nhé!
Nguồn: Internet
Ngò rí có tác dụng gì?
Nguồn: Internet
Đối với ẩm thực
Là loại rau gia vị không thể thiếu dùng để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn phần hấp dẫn, dậy mùi như món canh, cháo, soup,…Dùng ăn sống hay trộn chung với các món rau trộn, salad.
Ngoài ra hạt rau mùi còn là một nguyên liệu đặc biệt trong việc lấy tinh dầu phục vụ cho công nghệ chế biến xà phòng, nước tăm, làm dầu thơm… vô cùng tiện lợi.
Đối với sức khỏe người dùng
Là một loại rau dễ tìm, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể protid, lipid, chất xơ, đường. Ngoài ra còn có các khoáng chất gồm calcium, phosphor, sắt, và các vitamin như carotene, thiamin, riboflavin, niacin và vitamin C… mangan, vitamin A và B-9 (folate), vitamin K. Chính vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy nên ngò rí có rất nhiều công dụng trong việc nâng cao sức khỏe, điều trị một số bệnh:
- Ngừa ung thư
- Cải thiện sức khoẻ tim mạch
- Củng cố trí nhớ
- Phòng ngừa bệnh tiểu đường, làm hạ đường huyết
- Hạn chế tình trạng máu nhiễm mỡ và hiệu ứng chống oxy hóa
- Khắc phục các vấn đề tiêu hóa
- Chăm sóc mắt và giúp xương chắc khỏe…
Rau mùi tây có phải là ngò rí không?
Nguồn: Internet
Rau mùi tây có phải là ngò rí không? Vì có hình dáng khá giống nhau nên khiến không ít người nhầm lẫn giữa 2 loại rau này. Tuy nhiên, chúng thực chất là 2 loại rau hoàn toàn khác nhau.
Về nguồn gốc
- Ngò tây: Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải.
- Ngò rí: Nguồn gốc Đông Á, châu Âu.
Đặc điểm hình dáng
- Ngò tây: Lá của chúng có màu xanh nhạt, hơi có lông và kích thước các lá cũng khác nhau.
- Ngò rí: Lá thường ngắn hơn lá mùi tây và có màu xanh đậm hơn.
Về hương vị
- Ngò tây: Hương vị đậm đà, thơm.
- Ngò rí: Có hương thơm nhẹ nhàng hơn.
Ngò rí trồng vào thời gian nào?
Ngò rí có thể trồng quanh năm, nhưng cho năng suất và chất lượng tốt nhất nên trồng từ tháng 10 đến tháng Giêng năm sau. Do đó, nếu bạn chỉ trồng với lượng ít dùng trong gia đình thì có thể gieo trồng rau mùi bất cứ thời gian nào trong năm.
Cách trồng ngò rí trong thùng xốp
Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu
- Thùng xốp dưới đáy có đục một vài lỗ nhỏ để thoát nước giúp cây không bị ngập úng.
- Đất trồng, cây ngò rí được trồng trên nhiều loại đất miễn là không quá mặn. Bạn có thể mua các loại đất trồng rau sẵn hoặc trộn đất với phân bò, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu để tăng hàm lượng dinh dưỡng cho đất.
- Hạt giống rau ngò rí, nên chọn mua ở những cửa hàng vật tư nông nghiệp uy tín để đảm bảo hạt không bị hỏng, tỷ lệ nảy mầm cao có khả năng kháng bệnh.
- Các dụng cụ trồng rau cần thiết
Cách trồng rau ngò rí tại nhà
Bước 1: Xử lý hạt giống
Nguồn: Internet
- Hạt giống sau khi mua về ta tiến hành đem hạt đi ngâm trong nước ấm ( 2 sôi: 3 lạnh) trong vòng 2 – 5 tiếng.
- Sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
- Tiếp theo đem hạt đã ráo nước ủ trong khăn tối màu gói lại, nhúng nước rồi để vào một chỗ. Vài ngày sau bạn sẽ kiểm tra nếu thấy hạt mầm trắng nứt vỏ là có thể đem đi gieo trồng được.
Bước 2: Gieo hạt
- Đổ đất đã chuẩn bị vào thùng xốp trồng rau, xới nhẹ cho đất có độ tơi xốp và tưới một chút nước để đất có độ ẩm.
- Bạn trộn hạt giống rau mùi đã ủ lên mầm với một nắm tro bếp hoặc đất thật tơi xốp để làm cho hạt giống không dính vào nhau, khi gieo sẽ đều hơn.
- Tiếp theo tiến hành dùng tay rạch một hàng dài với độ sâu 0,5 – 1cm, hàng cách hàng 2 – 3 cm, rồi gieo thật nhẹ nhàng, đều tay hạt giống ngò rí đã sắp nảy mầm vào và cuối cùng là rải lớp giá thể gieo lên trên và tưới nước ở dạng phun sương để tạo độ ẩm cho hạt giống nhanh phát triển hơn. Trong thời gian đầu nên che chắn kỹ để hạt không bị ảnh hưởng bởi các nhân tố bên ngoài.
Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng cách gieo vãi để trồng ngò rí. Tuy nhiên với cách làm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ, khó kiểm soát, dễ bị sâu bệnh hại, cỏ dại tấn công.
Bước 3: Chăm sóc
- Đối với cách trồng rau mùi tại nhà trong thùng xốp thì cần tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Khi tưới cần đảm bảo đất đủ ẩm nhưng không quá ướt.
- Thường xuyên tỉa cỏ để chúng không cạnh tranh dinh dưỡng với ngò rí.
- Bón phân cho ngò rí ba tuần một lần với bất kỳ loại phân bón nào giàu nitơ một nửa để thúc đẩy sự phát triển của tán lá. Bạn không cần bón phân quá nhiều cho cây ngò nếu bạn bón lót cho chúng bằng phân trộn hoặc phân cũ. Bón phân thường xuyên cho rau, mỗi đợt bón cách nhau khoảng 2 tuần.
Bước 4: Thu hoạch
Sau khoảng 40 ngày khi trồng, bạn có thể thu hoạch được đợt rau đầu tiên. Khi thu hoạch bạn nhổ cả rễ của cây, thu hoạch thành 2-3 đợt cách nhau khoảng 7 đến 10 ngày.
Như vậy bài viết trên đây đã hướng dẫn cho bạn cách trồng rau ngò rí bằng thùng xốp đơn giản tại nhà. Bạn hãy thử thực hành ngay nhé! Chúc các bạn thành công!
