Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt mà còn là một loại cây rất dễ trồng, nhanh cho thu hoạch và có thể trồng quanh năm. Bạn hoàn toàn có thể tự trồng ớt bằng hạt tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, vừa có nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho cả gia đình.
Cách trồng ớt bằng hạt đơn giản tại nhà
Cũng tùy theo giống ớt được gieo trồng mà thời gian thu hoạch sẽ có sự khác biệt. Tuy nhiên, đa số các giống ớt đều bắt đầu cho quả sau khoảng 3 tháng kể từ thời điểm gieo hạt, và cần thêm khoảng 1 tháng để quả phát triển và chín đỏ. Như vậy, sau khoảng 4 tháng chăm sóc, bạn đã có thể thu hoạch ớt ngay từ khu vườn nhỏ tại nhà.
Việc trồng ớt từ hạt rất đơn giản, nhiều người áp dụng
Thời điểm thích hợp trồng ớt
Ớt thường được trồng và các mùa vụ:
- Vụ Thu Đông: Gieo hạt vào tháng 9, thu hoạch từ tháng 1 đến tháng 3 năm sau.
- Vụ Đông Xuân: Gieo hạt vào tháng 11- 12, thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 6 năm sau.
- Vụ Xuân Hè: Gieo hạt vào tháng 2 – 3, thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 8 tháng 9.
Tuy nhiên ớt là loại cây phù hợp trồng ở nhiệt độ 25 – 30 độ, hơn nữa trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều loại giống khác nhau, nên nếu trồng tại nhà thì bạn có thể trồng quanh năm mà không cần cân nhắc đến mùa vụ.
Cách chọn hạt và xử lý hạt trước khi gieo
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua hạt giống ớt từ các thương hiệu uy tín, được đóng gói và bảo quản đúng cách, còn hạn sử dụng rõ ràng. Ngoài ra, ưu tiên chọn các dòng hạt giống F1 hoặc giống đã được xử lý kháng bệnh sẽ giúp cây khỏe mạnh hơn trong quá trình sinh trưởng.
Khâu xử lý hạt trước khi gieo là bước quan trọng và không thể bỏ qua:
- Trước tiên, hãy ngâm hạt trong nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi : 3 lạnh (khoảng 50 °C) trong 4–6 giờ để làm mềm vỏ hạt và kích thích mầm sống.
- Sau đó, bạn cần ủ hạt trong khăn ẩm (hoặc giấy ăn ẩm), đặt nơi ấm và tối khoảng 1–2 ngày cho đến khi hạt nứt nanh.
- Khi thấy vỏ hạt bắt đầu nứt nhẹ, đó là thời điểm lý tưởng để đem gieo vì tỷ lệ nảy mầm sẽ rất cao.
Gieo hạt ớt bao lâu thì nảy mầm
Mỗi loại giống ớt thường sẽ có thời gian nảy mầm khác nhau, bạn cần chú ý thời gian nảy mầm của giống trên bao bì hoặc hỏi rõ nơi cung cấp giống. Thông thường trong điều kiện thuận lợi ớt sẽ nứt mầm sau khoảng 2 – 3 ngày sau gieo, bạn có thể nhìn thấy mầm rõ ràng sau khoảng 1 tuần đến 10 ngày sau khi gieo, tuy nhiên một số giống ớt như Habanero và Tepin có thể mất tới 6 tuần để nảy mầm. Vì vậy khi gieo hạt, nếu bạn thấy khá lâu mà hạt vẫn chưa nảy mầm thì nên kiên nhẫn nhé!
Lựa chọn hạt giống ớt theo ý mình thích
Chuẩn bị gì khi trồng ớt từ hạt
Để trồng ớt từ hạt tại nhà, các bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:
- Hạt giống: Bạn có thể lấy hạt ớt từ quả ớt đã chín phơi khô, tuy nhiên để đảm bảo chắc thì bạn nên mua hạt giống ở các cửa hàng uy tín. Có thể lựa chọn những loại ớt tuỳ sở thích và môi trường sống như trồng ớt chỉ thiên, ớt ngũ sắc, ớt chuông,…
- Chậu trồng: Tùy vào mỗi giống ớt sẽ có kích thước cây khác nhau, chậu trồng của bạn cần có đường kính phù hợp với kích thước cây, nên chọn những chậu trồng hoặc thùng xốp có kích thước lớn, độ sâu nhiều để cây phát triển tốt. Lưu ý: Chậu hoặc thùng xốp trồng cây cần có lỗ thoát nước.
- Đất trồng: Đất trồng ớt cần tơi xốp và thoáng khí như đất thịt pha, cát pha, phù sa sông… Bạn có thể phối trộn đất sạch với xơ dừa, vỏ trấu, trấu hun, vỏ đậu, phân hữu cơ… để làm giá thể trồng ớt, miễn sao đất tơi xốp và thoát nước tốt là được.
Để tiện lợi và đảm bảo đất trồng sạch bệnh, bạn có thể sử dụng đất trồng cây đa dụng Namix đã được phối trộn sẵn, cung cấp dinh dưỡng lâu dài cho cây.
Cách trồng ớt bằng hạt cho năng suất cao
- Ươm hạt: Nên ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 4 – 6 giờ, sau đó ủ hạt giống trong khăn ẩm khoảng 24 tiếng trước khi gieo. Gieo hạt vào các khay xốp hoặc nhựa chuyên dùng để ươm hạt, tưới ẩm giá thể ươm.
- Trồng cây: Sau khoảng 25 – 30 ngày khi cây có khoảng 4- 5 lá thật thì có thể mang đi trồng. Lưu ý nếu cây ớt đã mọc lớn không còn phù hợp với kích thước của khay ươm thì cũng cần mang đi trồng vào chậu lớn.
Cách chăm sóc cây ớt
Nước tưới: Vào mùa mưa thì cần chú ý đất trồng có khả năng thoát nước tốt, tránh để cây bị úng. Vào mùa nắng cần tưới nước cho cây ngày 1 – 2 lần tùy vào độ khô của giá thể.
Bón phân: đúng thời điểm và đúng loại là yếu tố then chốt giúp cây ớt phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao. Sau khoảng 20 – 25 ngày trồng, khi cây con đã ổn định bộ rễ và bước vào giai đoạn sinh trưởng mạnh, bạn nên bắt đầu bón phân thúc. Giai đoạn này, cây cần lượng đạm cao để phát triển thân lá, kết hợp với lân và kali để hỗ trợ rễ và tăng sức đề kháng. Phân hữu cơ cho trái Namix là lựa chọn lý tưởng, với công thức phối trộn tối ưu, cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cây ớt sinh trưởng tốt và sai quả.
Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng, hạn chế sâu bệnh phát triển – cho năng suất cao. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.
Khi ớt đã đậu trái đều thì tiến hành bổ sung kali và lân cho cây. Trong giai đoạn thu trái cần bổ sung Ca và Bo cho cây để tránh trái bị thối và tránh trái bị sẹo.
Rễ ớt rất nhạy cảm nên khi bón phân tránh bón trực tiếp gần gốc, khi tưới phân hoặc phun phân bón lá thì cần chú ý liều lượng.
Kết hợp phun phân bón lá và vi lượng cho cây giữa những lần bón thúc.
Thu hoạch – Cách trồng ớt bằng hạt
Bạn cần loại bỏ sâu bệnh hại cho cây ớt để cây phát triển tốt, trái ra nhiều, đảm bảo chất lượng và năng suất cây trồng.
Thường thì sau khoảng 30 – 45 ngày sau khi đậu trái thì có thể tiến hành thu hoạch ớt, khi ớt bắt đầu chuyển màu là có thể thu hoạch được. Khi thu hoạch hái luôn cả cuống ớt tuy nhiên tránh làm gãy cành. Cách 1 – 2 ngày là có thể thu hoạch một lần.
Thu hoạch ớt đúng lúc để có được những trái ớt ngon
Trên đây là những chia sẻ của Namix về cách trồng ớt trong chậu tại nhà từ hạt siêu đơn giản, mong là ai cũng có thể tự trồng loại gia vị này tại nhà. Chỉ cần áp dụng đúng kỹ thuật trồng ớt thì bạn có thể có được những cây ớt xanh tốt, trái ớt tươi ngon, năng suất cao.
