Cải thìa là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng và ngon miệng, có thể trồng dễ dàng tại nhà mà không cần sân vườn lớn. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể thực hiện cách trồng cải thìa tại nhà và tận hưởng những bữa ăn tươi ngon và giàu dinh dưỡng mỗi ngày.
Đặc điểm cây cải thìa như thế nào?
Cải thìa, còn được gọi là bó cải thìa hoặc cải thìa xanh, là một loại rau xanh phổ biến, được nhiều người yêu thích. Tên khoa học là Brassica rapa chinensis, xuất thân từ Châu Á, thuộc họ hàng nhà rau cải cùng với họ nhà cải thảo, cải bẹ xanh.
Thân thảo, thường cao khoảng từ 15 – 23cm, lá dạng bẹ giòn, mọng nước nổi bật với những đường gân bao xung quanh.
Hoa mọc thành chùm, hoa nhỏ có 4 cánh mỏng màu vàng tươi rất dễ thu hút ánh nhìn.
Cây thuộc rễ chùm, lá mọc đơn không có lá kèm, bẹ lá thon và mỏng nên chịu hạn kém và dễ bị sâu bệnh phá hoại.
Cải có nguồn gốc ôn đới, ưa sáng nên cần có thời gian chiếu sáng ngày dài, cường độ ánh sáng yếu. Nhiệt độ thích hợp nhất cho cây là 15 – 22 độ C, lượng nước chiếm 80 – 90%.
Dinh dưỡng trong rau cải thìa
Rau cải chứa đầy đủ các vitamin B1, B2, PP, C, hàm lượng Protein thấp không chứa chất béo rất tốt cho sức khỏe của con người.
Loại rau này là một nguồn dồi dào của các chất dinh dưỡng như vitamin C, K, và A, chất xơ, và axit folic. Đặc biệt, chúng còn chứa các chất vô cùng hiếm như Beta-carotene, Folate, niacin, Choline, Phytochemical và khả năng chống oxy hóa.
Hàm lượng calo thấp, làm cho nó trở thành một phần quan trọng của một chế độ ăn lành mạnh.
Hàm lượng Potassium và Canxi cao giúp nhịp tim hoạt động tốt. Đồng thời, cải thìa còn chứa lượng Sodium thấp nên có thể giảm thiểu mức độ của huyết áp cao.
Cải thìa có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Nó cũng có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và giúp kiểm soát cân nặng.
Rất phù hợp với phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Bởi theo khuyến cáo của bác sĩ thì phụ nữ trong giai đoạn mang thai thì nên bổ sung nhiều Axit folic để phòng ngừa khuyết tật cho thai nhi. Ngoài ra, loại rau này còn có khả năng kích thích, giúp sữa ra nhiều.
Thời vụ trồng cải thìa vào thời điểm nào trong năm?
Loại rau này khá dễ trồng nên bạn có thể trồng rau quanh năm. Tuy nhiên thường vụ đông xuân năng suất cao hơn vụ hè thu. Nếu trồng vụ hè thu thì nên chủ động tưới nước hàng ngày.
Ở những khu vực nắng nóng kéo dài thì nên trồng rau vào đầu xuân hay cuối thu, khi có những cơn mưa nhẹ, xua tan bớt cái hanh khô của tiết trời nóng bức để rau dễ dàng sinh trưởng, phát triển xanh tốt.
Khi trồng bạn cần chú ý ở mật độ, tuyệt đối không trồng quá dày khiến cây khó phát triển, dễ bị sâu bệnh. Bạn cần đảm bảo độ thông thoáng cần thiết để cây sinh trưởng thuận lợi, chất lượng thành phẩm tốt và năng suất cao.
Cách trồng cải thìa trong thùng xốp có dễ không?
Hiện nay, nhiều gia đình có xu hướng tận dụng khoảng không trên sân thượng để trồng rau để cung cấp thêm rau sạch cho bữa ăn hàng ngày. Theo đó, trước khi trồng, bạn cần đục một vài lỗ ở thùng xốp để đảm bảo thoát nước cho cây. Điều này giúp cây không bị chết do úng ngập. Dưới đây là cách trồng cải thìa đơn giản, giúp cây rau phát triển, vị ngon hơn.
Chuẩn bị đất trồng
Đất trồng cải thìa cần có đầy đủ chất dinh dưỡng, thoát nước tốt, và pH hợp lý (thường từ 6.5 đến 7.0). Bạn có thể tự phối trộn đất trồng hoặc mua các sản phẩm đất đã được phối trộn sẵn, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể trồng các loại rau bằng đất trồng rau NAMIX.
Bạn không cần bón phân hữu cơ lúc đầu vì đã có sẵn trong đất trồng. Ngoài ra, với thành phần từ các chất thải nông nghiệp, được xử lý sinh học hiện đại giúp sản phẩm có chất lượng tốt và có thể trồng nhiều loại rau khác nhau.
Chọn hạt giống – Bước quan trọng trong cách trồng cải thìa
Đây là một trong các loại rau ăn lá dễ trồng, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua hạt cải thìa từ cửa hàng cây trồng uy tín hoặc trang web chuyên về cây trồng. Lựa chọn hạt chất lượng, không bị nứt hoặc mục nát. Ưu tiên sử dụng giống địa phươnghoặc dùng giống F1 có năng suất cao.
Có nhiều loại cải thìa khác nhau, bao gồm cải thìa trắng và cải thìa màu xanh. Lựa chọn loại phù hợp với vị trí trồng và sở thích cá nhân.
Ngâm hạt giống trong nước ấm từ 40 – 45 độ C trong 3 – 4 giờ, rửa sạch, ủ qua một đêm trên khăn ẩm. Thực hiện trước khi trồng giúp tỉ lệ đâm chồi cao hơn, cây có khả năng sinh trưởng khỏe mạnh.
Cách trồng cải thìa từ hạt đơn giản
- Đổ đất trồng rau ăn lá NAMIX vào, tối thiểu khoảng 30 – 40cm tùy theo kích cỡ của thùng. Đất cách miệng thùng khoảng 2cm, san bằng mặt đất và tạo các rãnh nhỏ khoảng 1-2cm sâu.
- Rải hạt cải thìa vào rãnh với khoảng cách 10-15cm giữa các hạt.
- Thêm một lớp đất mỏng lên trên hạt và dùng nước để ẩm ướt đất.
- Tưới nước đều đặn để giữ đất ẩm, nhưng tránh làm đất bị ngập nước.
- Cải thìa thích sáng nên đảm bảo cây nhận đủ ánh nắng mặt trời. Đặt thùng xốp ở chỗ có ánh sáng vừa đủ để cây quang hợp được tốt.
Chăm sóc và thu hoạch rau cải thìa đúng cách
Khi cây cải thìa cao khoảng 5-7cm, hãy loại bỏ cây yếu và để khoảng cách giữa các cây là 15-20cm. Loại bỏ lá cũ và kích thích sự phát triển của lá non mới.
Có thể trồng cây rau trên sân thượng, tận dụng không gian một cách tối đa. Tưới cải thìa vào buổi sáng để lá khô trước khi trời tối. Hãy tránh tưới vào lá để tránh các vấn đề nấm mốc.
Sau khi cấy khoảng 7-10 ngày thì bón phân hữu cơ, cứ 7-10 ngày tiến hành bón đợt tiếp theo và vun gốc cho cây.
Sử dụng các biện pháp tự nhiên hoặc chất cản trở hóa học an toàn để kiểm soát sâu bệnh nếu cần thiết.
Thu hoạch cải thìa khi lá đã phát triển đủ để ăn, thường sau khoảng 40-60 ngày sau khi gieo hạt. Cắt bằng kéo hoặc cắt bằng tay ở phần gần gốc của cây. Bảo quản trong tủ lạnh trong túi bảo quản thực phẩm, có thể được đông lạnh hoặc ướp để bảo quản.
Bằng cách tuân theo hướng dẫn về cách trồng cải thìa trên đây, bạn có thể trồng cải thìa tại nhà và thưởng thức những rau xanh tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Trồng cải thìa không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mua rau mà còn tạo ra một nguồn thực phẩm tươi ngon và lành mạnh cho gia đình. Cùng thử trải nghiệm trồng rau tại nhà với đất sạch NAMIX để có được những thành quả đúng mong muốn nhé.
